Red Ale

El término Ale comprende a un grupo de cervezas que se identifican por su fermentación alta, debido a que la levadura durante el proceso de fermentación se mantiene en la superficie del líquido varios días antes de desprenderse al fondo.

La cerveza Red Ale tiene un sutil aroma a caramelo tostado, a la vista se aprecia un profundo color cobre rojizo o ámbar. Su espuma es marrón claro hasta blancuzco puede dar la apariencia a un café claro. En boca tiene un sabor dulce moderado a malta caramelo, finalizando con un tenue toque a grano tostado que le brinda sequedad.

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